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水溶性非食用色素速测盒(含孔雀石绿) 50份样品试剂用量

  • 型   号:水溶性非食用色素速测盒(含孔雀石绿) 50份样品试剂用量
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.1液体食品如汽水、饮料、色酒等:取约30ml样品置于烧杯中,加热除去酒精或二氧化碳,样液备用。

2.2 固体食品:称取已捣碎好的样品约10克,置于烧杯中,加30ml水,摇匀后过滤,滤液备用。如果某些固体食品上的颜色不溶于水,则采用“苏丹红等非食用色素快速检测试剂盒"进行检测

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水溶性非食用色素速测盒(含孔雀石绿) 50份样品试剂用量

水溶性非食用色素(含孔雀石绿)的快速检测

方法编号:CDC-2042

1  检测意义:色素(着色剂)分为水溶性色素和油溶性色素。我国允许使用的人工合成色素有9种,全部为水溶性色素;允许使用的天然色素有40余种,其中有水溶性的也有油溶性的。已知的非食用色素有3000多种,作为盲样,要想鉴别含有哪种色素是很困难的。而现实生活中,将非食用色素用于食品中的现象屡屡发生,对人体健康构成隐患。本方法利用食用色素对试棉不吸附,非食用色素难洗脱的原理,快速筛查食物中是否含有如孔雀石绿、俾士麦棕、罗丹明等上千种的水溶性非食用色素。

2  样品处理

2。1液体食品如汽水、饮料、色酒等:取约30ml样品置于烧杯中,加热除去酒精或二氧化碳,样液备用。

2.2 固体食品:称取已捣碎好的样品约10克,置于烧杯中,加30ml水,摇匀后过滤,滤液备用。如果某些固体食品上的颜色不溶于水,则采用“苏丹红等非食用色素快速检测试剂盒”进行检测 。

3  测定与判断:取10ml处理后的样品液于试管中,滴入A试剂调PH到8~9之间,加入B试棉少许,将试管放入90℃以上的水浴中1分钟,搅拌试棉后将其取出,用清水漂洗试棉,试棉上的颜色不退为非食用色素。为便于判断,可取B试棉少许,用水浸湿后对比观察。

彩63彩票主页4  孔雀石绿的检测:取10ml蓝色或绿色可疑液体放入试管中,滴入A试剂调PH到10~11之间,将试管放入90℃以上的水浴中5分钟后,如果蓝色或绿色退去变为无色,再滴入C试剂调PH到2~3之间,放至室温,5分钟后又变回原有颜色,可初步判断样品中含有孔雀石绿。此时,可用A试剂回调PH到7~8之间(不要高于9),加入B试棉少许,将试管放入90℃以上的水浴中1分钟,搅拌试棉后将其取出,用清水漂洗试棉,试棉上的颜色不退可进一步判断样品中含有孔雀石绿,有条件时将样品送实验室进一步确证。

彩63彩票主页5 注意事项:A试剂为饱和碱液,温度低时可能会有结晶出现,如果不易滴出时,可用滴管从中吸取液体使用。

6 试剂质量控制:罗丹明B检出浓度1.0μg/ mL,孔雀石绿检出浓度10μg/mL。

7 产品储藏与效期:试剂闭光常温保存,有效期为2年。


图像依次为:1.红牛饮料 2.俾士麦棕;3.苋菜红;4.罗丹明B;5.亮蓝;6.孔雀石绿

 

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